Trabajamos con productos frescos de kilometro 0 y de mercado, y nuestra carta se elabora mediante las temporadas de los productos.
Elaboramos cada plato, con técnicas nuevas y de vanguardia, sin dejar las bases de la cocina catalana.
Cada producto es tratado con su punto de cocción y elaboración idóneos.
Elaboramos cada plato, con técnicas nuevas y de vanguardia, sin dejar las bases de la cocina catalana.
Cada producto es tratado con su punto de cocción y elaboración idóneos.
Menú Mediodia
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MENÚ SIBARIUS (23/05/2022 - 29/05/2022) |
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(Mediodías de lunes a domingo) |
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ENTRANTES |
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Ensalada niçoise |
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Tostada de queso brie, jamón ibérico y brotes de orégano |
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Carpaccio de tomates, lascas de parmesano y avellana tostada |
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Salmorejo de fresones con ibéricos |
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PLATO PRINCIPAL |
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Chuletas de cordero asadas con chutney de mango y menta |
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Bacalao a la lata |
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Entrecot a la brasa, verduras y patata caliu |
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Risotto de ceps y langostino |
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POSTRES |
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Tiramisú clásico |
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Zumo de naranja y nata montada |
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Abanico de frutas de temporada |
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Yogur griego con nueces y miel |
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15€ IVA incluido
